ICHI GROUP

天ぷら市

魂風土

魚や市 はなれ

魚や市

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ICHI GROUP

〒530-0041
大阪府大阪市北区天神橋3-11-7

06-6881-5539

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訪れるたびに新たな味に出会える。

四季を味わう

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旬の味覚を
日本酒と堪能

魚や市

SAKANAYA ICHI

毎朝市場で競り落とされる、ピチピチの鮮魚。
活気あふれる店内で、豪快な海鮮料理と
全国から厳選した日本酒を心ゆくまでお楽しみください。

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洗礼された
プライベート空間

魚や市 はなれ

HANARE

本店の活気とは打って変わり、
しっとりと落ち着いた隠れ家空間。
職人の繊細な技が光る一品と、希少な銘酒をご用意しております。

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日本を軸に、
世界をつまむ

魂風土

SOUL FOOD

日本の郷土料理をベースに、世界各国の
「お酒に合うソウルフード」を
日本の酒場スタイルでお届けします。

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サクサクの衣に包む、
四季の彩り。

天ぷら市

TEMPURA ICHI

揚げたての音、広がる胡麻油の香り。
旬の魚介や野菜を、サクサクの軽い衣で包み込みました。
職人が揚げる、至福の天ぷらをご賞味ください。

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会社情報

会社理念

一人一人が技を磨き、
世の中に必要とされる存在であること。
食のあるべき姿を追究し、お届けします。

ビジョン

社会に必要とされる、なくてはならない存在として、
上質な商品・サービス・空間を提供し続ける企業を目指す。

ミッション

社員全員のものづくりへの妥協しない気持ちや、
「想像力」と「解決力」を育む。

バリュー

個々が自身の成功をイメージし、
日々の困難や課題を成長する糧と理解する。

会社概要

会社名
株式会社ICHI
所在地
〒530-0041
大阪府大阪市北区天神橋3-11-7
TEL / FAX
06-6881-5539
代表取締役
水本 貴之
業務内容
飲食店運営、デリバリー・ケータリング事業、
飲食店コンサルティング事業
従業員
60名

代表挨拶

代表取締役 水本 貴之

代表取締役社長 水本 貴之

出身
兵庫県姫路市
学歴
高校卒業後、辻調理師専門学校に入学
辻調理技術研究所 日本料理課程 修了
経歴
日本料理店を退職
小林事務所（庵グループ）、
松（ときわ）にて経験を積む
東京にて店舗運営・
コンサルティングを学ぶ
2009年 「魚や市」本店をオープン

ICHIグループは社会に必要とされ無くてはならない存在として、
上質な商品・サービス・空間を提供し続ける企業を目指しています。

社員全員がサービスの提供に妥協せず、
繊細でありながら大胆にお客様の満足を追求します。

個々が自身の成功をイメージし、
日々の困難や課題を成長する糧と理解する事で
本当の価値の提供が可能だと考えます。